Tortilla z pastą ze smażonej fasoli

Frijoles Refritos to meksykańska pasta ze smażonej fasoli. Meksykanie przygotowują ją często z ugotowanej dzień wcześniej fasoli, żeby się nie zepsuła (zero waste ❤️). Fasolowa pasta, tak samo jak tortilla jest nieodłącznym elementem kuchni Meksyku 🌽 Frijoles Refritos można wykonać z różnego rodzaju fasoli, jednak w Meksyku najczęściej robi się ją z czarnej fasolki. Gotowa pasta…Continue reading Tortilla z pastą ze smażonej fasoli

serniczki

Serniczki w kokilkach na spodzie z piernika ⭐

Ten przepis świetnie sprawdzi się na Gwiazdkę ⭐ ale nie tylko ! Dla miłośników korzennych smaków i bakalii te mini serniczki mogą stać się ulubionym deserem nie tylko od święta 😇 Przepis jest prosty, szybki i wymaga ubrudzenia jedynie blendera oraz łyżki ! Niezbędne będą również kokilki do zapiekania. Jeśli ich nie macie, możecie użyć…Continue reading Serniczki w kokilkach na spodzie z piernika ⭐

Hummus mocno orzechowy

Słowo “hummus” oznacza cieciorkę. Pełna nazwa znanej nam potrawy to hummus b’tahini. Aby ją stworzyć wystarczy zmiksować gotowaną ciecierzycę z tahini (pastą z sezamu) oraz czosnkiem i cytryną. Dokładne pochodzenie hummusu nie jest znane. Z pewnością powstał on na Bliskim Wschodzie. Od Greków, po Turków, Syryjczyków, Palestyńczyków, Egipcjan, wszyscy uważają, że to ich przodkowie byli…Continue reading Hummus mocno orzechowy

wege bowl meksykański

Wege bowl meksykański

Uwielbiam kolorową kulturę Meksyku, ich tradycje, zwyczaje, święta i oczywiście kuchnię meksykańską! Swoją barwnością i wyrazistością idealnie wpisuje się w kulturę Meksyku. Jej podstawę stanowią składniki takie, jak kukurydza (z której robi się np tortille), fasola, awokado, limonka (obowiązkowy dodatek do wielu dań!), chilli, kolendra i różnego rodzaju salsy (które są nieodłącznym składnikiem tacos). To…Continue reading Wege bowl meksykański