Frijoles Refritos to meksykańska pasta ze smażonej fasoli. Meksykanie przygotowują ją często z ugotowanej dzień wcześniej fasoli, żeby się nie zepsuła (zero waste ❤️). Fasolowa pasta, tak samo jak tortilla jest nieodłącznym elementem kuchni Meksyku 🌽 Frijoles Refritos można wykonać z różnego rodzaju fasoli, jednak w Meksyku najczęściej robi się ją z czarnej fasolki. Gotowa pasta…Continue reading Tortilla z pastą ze smażonej fasoli
Tag: meksykańskie
Wege bowl meksykański
Uwielbiam kolorową kulturę Meksyku, ich tradycje, zwyczaje, święta i oczywiście kuchnię meksykańską! Swoją barwnością i wyrazistością idealnie wpisuje się w kulturę Meksyku. Jej podstawę stanowią składniki takie, jak kukurydza (z której robi się np tortille), fasola, awokado, limonka (obowiązkowy dodatek do wielu dań!), chilli, kolendra i różnego rodzaju salsy (które są nieodłącznym składnikiem tacos). To…Continue reading Wege bowl meksykański