quorn

Nieznany substytut mięsa – Quorn

Jedzenie mięsa stanowi tradycyjny element żywienia człowieka niemal od początku ewolucji naszego gatunku liczącej miliony lat. Można potwierdzić to naukowo, przykładowo odnosząc się do budowy przewodu pokarmowego, który jest stosunkowo krótki i umożliwia nam trawienie białka. W Polsce większość społeczeństwa hołduje tradycyjnej diecie, jednak w ostatnich latach grupa wegetarian oraz fleksitarian staje się coraz liczniejsza.…Continue reading Nieznany substytut mięsa – Quorn

zupa z dyni

Rozgrzewająca zupa z dyni 🎃❤️‍🔥

Z okazji pierwszego dnia jesieni 🍁 podrzucam Wam przepis (jak zawsze mojego autorstwa) na rozgrzewającą zupę z dyni 🎃❤️‍🔥 Jest sezonowa, w kolorze jesiennych liści, z orientalnym sznytem. Jej smakowitość została przetestowana na męskiej populacji reprezentowanej przez mojego chłopaka i jego kumpli z pracy 😝 Zupka zrobiła furorę, więc muszę podzielić się z Wami sekretną…Continue reading Rozgrzewająca zupa z dyni 🎃❤️‍🔥

Prosty krem z kalafiora

Prosty krem z kalafiora

Wartość odżywcza kalafiora Gwiazdą dzisiejszego wieczoru jest kalafior ! ⭐️ To niesamowicie zdrowe warzywo zawiera między innymi: sód, potas, magnez, wapń, mangan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny, witaminy: C, K, B1, B2, B6 oraz kwasy: nikotynowy, pantotenowy i jabłkowy. Kalafior, jak większość warzyw kapustnych, ma także w swoim składzie sulforafan, czyli związek…Continue reading Prosty krem z kalafiora

Wegańskie pralinki kinder bueno white

Przepis ten powstał z mojej wielkiej miłości do kinder bueno white 💕 Niestety była to miłość toksyczna 💔 A wszystko przez skład batoników. Mleko w proszku w połączeniu z cukrem zamienia się w moim organizmie w śmiercionośną bombę, powodując niestrawność, wzdęcia a na dodatek trądzik. Postanowiłam zatem stworzyć recepturę na deser o smaku kinder bueno…Continue reading Wegańskie pralinki kinder bueno white

Red Velvet Cake z burakiem

Red Velvet Cake to ciasto, które swoją popularność zawdzięcza charakterystycznemu czerwonemu kolorowi oraz aksamitności (jak sama nazwa wskazuje 😅). Genezę przepisu datuje się na rok 1800. Jednak zarówno rok jego powstania, jak i autor i pierwotna receptura nie są znane. Red Velvet Cake jest popularne w Stanach Zjednoczonych dzięki słynnemu nowojorskiemu hotelowi Waldorf-Astoria. Jednak przepis…Continue reading Red Velvet Cake z burakiem

Tortilla z pastą ze smażonej fasoli

Frijoles Refritos to meksykańska pasta ze smażonej fasoli. Meksykanie przygotowują ją często z ugotowanej dzień wcześniej fasoli, żeby się nie zepsuła (zero waste ❤️). Fasolowa pasta, tak samo jak tortilla jest nieodłącznym elementem kuchni Meksyku 🌽 Frijoles Refritos można wykonać z różnego rodzaju fasoli, jednak w Meksyku najczęściej robi się ją z czarnej fasolki. Gotowa pasta…Continue reading Tortilla z pastą ze smażonej fasoli

Hummus mocno orzechowy

Słowo „hummus” oznacza cieciorkę. Pełna nazwa znanej nam potrawy to hummus b’tahini. Aby ją stworzyć wystarczy zmiksować gotowaną ciecierzycę z tahini (pastą z sezamu) oraz czosnkiem i cytryną. Dokładne pochodzenie hummusu nie jest znane. Z pewnością powstał on na Bliskim Wschodzie. Od Greków, po Turków, Syryjczyków, Palestyńczyków, Egipcjan, wszyscy uważają, że to ich przodkowie byli…Continue reading Hummus mocno orzechowy

prażone jabłka

Prażone jabłka

W przepisie na ciasto marchewkowe użyłam prażonych jabłek mojej babci. Dzisiaj zdradzę Wam, jak powstają najlepsze prażone jabłka świata ! 😍 Dziadkowie opiekują się swoim ogrodem na wsi tak, aby warzywa i owoce nie zawierały żadnych pestycydów i sztucznych nawozów, dzięki temu powstają z nich „ekologiczne” przetwory, takie jak prażone jabłka. Przepis na prażone jabłka:…Continue reading Prażone jabłka